みっちゃん総本店の築いてきた大きな看板を背負って全国の皆様に美味しいお好み焼きをお届けします。

ごあいさつ

総本店の外観

広島のソウルフード「お好み焼き」を作り続けて半世紀以上。

広島のソウルフードどして愛され続け、今では全国的にも知られるようになった「広島流お好み焼き」。戦後焼け野原だった広島の街の復興とともに、お好み焼きのカタチが出来上がるには数々の物語があります。その物語の中心的人物であり、広島の街に「お好み焼き」を誕生させたのが
「みっちゃん」こと井畝満夫(いせみつお)です。

屋台からスタートしたみっちゃんの店は、現在ではお好み焼き店6店舗を構えるまでになり、お好み焼きの通信販売にも乗り出し、順調な成長を遂げています。

広島流お好み焼きを作り続けて半世紀以上のみっちゃんと一緒に働きませんか?