お正月で余った方必見！お餅が大変身するまさかの裏ワザ!!

2016/1/20

食べ切れなくてお困りの方はいませんか？

皆さん、今年はお餅いくつ食べましたか？毎年お正月の時期は餅つきをしたり、お雑煮に入れたりと、お餅を食べる機会も多いと思います。が、年明けからはや3週間。あの時もてはやされたお餅も、戸棚で眠っている･･･なんてことはありませんか？
もちろんオーブンで焼いたり、ぜんざいにしたり、きなこ餅や砂糖しょう油で食べてもおいしいのですが、やはり人間飽きるもの。そんな時はぜひ他の料理にアレンジしてみましょう！
有名レシピサイト・クックパッドでは、「餅　アレンジ」で検索するだけでも700件近いレシピが出てきます！大体は鍋に入れてみたり、土台として上に具を載せたり（ピザ風）、お餅そのものを残すアレンジが多いのですが、今回はその中でも特に『まさか！？』と思うようなオドロキのレシピを2つご紹介します。

パンケーキがもちもちに！

え！？まさか！と思った方。これ本当なんです。和のイメージが強いお餅ですが、パンケーキに混ぜるだけでびっくりするようなもちもち感が楽しめるのです。見た目がふわふわ、食べるともちもち♪おなかも満たされるなんて、なんと魅力的なんでしょう！

【材料】 （1人分）

• 切り餅1個
• ホットケーキミックス75g
• 卵1個
• 牛乳50cc
• はちみつ適量
• ヨーグルト50cc
• 酢小さじ1

【作り方】

• 耐熱容器に切り餅・牛乳を入れてラップをせずに600wのレンジで4～5分温めます。
• 温めておいたお餅と牛乳をしっかりかき混ぜてペースト状にします。
• ボウルに卵・ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
• 混ざったらヨーグルトを入れてざっくり混ぜて、酢を入れます。
• ペースト状にした餅を入れてマーブル状になるようにざっくり混ぜます。
• フライパンで両面をこんがり焼きます。

実はこの活用法、ヒルナンデス！でも紹介され話題になったとか。

あの洋食グルメもカンタンにできちゃう！

さらにオドロキなのが、お餅でホワイトソースを作る方法。「え！？ どうやって？？」と思いますが、答えはいたってカンタン。お餅を溶かしちゃえばいいんです！普通に作るとダマになってしまって失敗しがちなホワイトソースですが、思わず試したくなるラクラクアレンジレシピをどうぞ！

【材料】 （4人分）

• 切り餅2個
• 牛乳400cc
• コンソメキューブ1個

材料はたったこれだけ！今すぐできそう！！

【作り方】

• お餅を薄切りにします。
• 他の材料と一緒に鍋にいれ、中火にかけます。
• 沸騰したら弱火にして、焦がさないよう混ぜます。
• とろみがついたら完成！溶け切らなくても美味しいです♪

あとはドリア・グラタン・チーズフォンデュなど、使い道たくさん！！

家にお餅が余っている人なら、むしろ買い足してでも！？やってみたくなるアレンジ。ぜひお試しください。あまりの美味しさに、思わずクセになってしまうかも？

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