ホールスタッフ(早番)
今日も1日がんばるぞ!
7時に起床。シャワーを浴びて朝食を食べて、8時に家を出ます。お店までは電車通勤。
今日の目標と役割の確認
社員・アルバイト皆集まって朝礼を行います。朝礼では今日の行動目標(店内をきれいに保つ、挨拶をしっかりする等)や役割分担について確認を行います。
店内をピカピカにします
朝礼後は清掃作業を行います。お客様が気持ちよく過ごせる空間作りには欠かせない作業です。
また、開店前に並ばれているお客様へ整理券を配布したり、駐車場にのぼりを立てたりすることもあります。
開店
「いらっしゃいませ!」
朝早くから来てくださったお客様へありがとうの気持ちを込めてお声がけします。
カウンター業務
今日はカウンター業務担当。景品の交換にいらっしゃったお客様に接客。景品の種類、個数を間違えないように気を引き締めて!でも笑顔は忘れずに。
休憩・お昼ごはん
水分補給等こまめに行えるよう、短めの休憩を数回に分けて取ります。お昼休憩は30分。その他10分の休憩が3回あります。
終礼
遅番スタッフが出勤してきたら、そろそろ退社時刻が近づいてきたということ!退勤前の終礼では、本日の行動目標に沿った行動ができたのか反省会を行います。18時過ぎには退社!お疲れ様でした!