販売スタッフの1日

8:30 出社

元気よく出社してまず行うのが、お店の掃除です。
お客様を気持ちよく迎える準備をします。

朝清掃をする女性スタッフ

8:40 ケーキ出し&お菓子補充

売り場に焼菓子を補充したり、ディスプレイを整えたりします。
工場からケーキが届いたらショーケースに並べます。
美味しそうに見えるように並べるのがPOINTです!

ショーケースを掃除する女性スタッフ

9:00 開店&お茶

ケーキ出しもお菓子補充も終わり、いざ開店!!
少ししたら順番にお茶をして、一息つきます♡
この会社ならではのティータイム!

開店準備中

12:00 昼食

交替で1時間のお昼休憩です。電子レンジがあるので温かいご飯が食べられます!しっかり休憩をして、午後の仕事に備えます!

昼食

14:00 ギフト製作

店頭に並んでいる全てのギフトが手作業で作られたものです。
心を込めてひとつひとつ丁寧に仕上げます!

ラッピングをする女性スタッフ

16:00 販売

お子様連れのお客様からご年配のお客様まで幅広い世代のお客様が来てくださいます。お客様の注文に応じて包装やリボンを仕上げます。
お客様からの「ありがとう」にとても癒されます。

接客の様子

19:00 閉店

掃除や明日の予約の確認など次の日に向けた準備をして終わります。
今日も1日お疲れ様でした。

夜景

製造スタッフの1日

6:30 出社&ケーキ仕上げ作業

朝一番に店舗に配送するケーキの仕上げをします。
プチは約20種類、アントルメは約10種類あります。

制作中のケーキ

8:00 ケーキの振分け

完成したケーキを店舗ごとに振り分けます。
プチは約20種類アントルメは約10種類も!!!

ケーキの仕上げをする様子

10:00 プチ・アントルメ製作

焼き上がったスポンジをスライス、サンド、ナッペ。
クリームを絞り、フルーツを盛り付けます。
プチはカットしてセロファンで巻きます。
中でもナッペは熟練の技が必要です!

ケーキの振り分け

12:00 昼食

製造の部署ごとにお昼を食べます!
しっかり休み、午後の仕事に備えます。

似顔絵ケーキ制作の様子

13:00 ケーキ仕上げ&特注ケーキの製作

店舗から追加で発注が入ったケーキやご予約いただいているケーキを作ります。

昼食

15:00 お茶休憩

ロールケーキの端っこなどをおやつにひと休み。
この会社ならではのティータイム!

ケーキ制作の様子

16:00 退社

使った器具などをキレイに洗浄、片付けをして退社します!
今日も1日お疲れ様でした!

笑顔の女性スタッフ